创立时间：2022年
国籍：中国
人均消费/客单价：80-90元
开店面积：150-200㎡
已开店数量：90+
已开店城市：上海、南京、杭州、福州
已进驻典型购物中心：上海晶品Crystal Galleria、南京景枫中心、南京雨花客厅E-park、南京金鹰湖滨天地B区、杭州湖滨银泰in77、福州仓山爱琴海购物中心
炊烟小炒黄牛肉
走进联合国的湘菜代表品牌
创立时间：1998年
国籍：中国
人均消费/客单价：79-86元
开店面积：200-400㎡
已开店数量：30左右
已开店城市：上海、武汉、湘潭、长沙
已进驻典型购物中心：上海世纪汇广场、上海来福士广场、上海环球港、长沙步步高梅溪
兰湘子
4年200+直营店，“克莱因蓝”独领风骚
创立时间：2019年
国籍：中国
人均消费/客单价：50-55元
开店面积：180-220㎡
已开店数量：200+
已开店城市：兰州、南京、大连、太原、无锡、昆明、晋中、杭州、榆林、武汉、汉中、沈阳、洛阳、济南、苏州、西宁、西安、贵阳、青岛等
已进驻典型购物中心：龙湖南京江北天街、西安CityOn熙地港、贵阳世纪金源购物中心、郑州丹尼斯大卫城
计划拓展城市：一二三四线城市
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“全能”湘菜正餐厅
创立于深圳的农耕记，主打“土菜、土食材”的正宗湖南土菜，90％食材来自湖南乡下。6年间在湖南多地设有蔬菜和养殖基地，成立独立的供应链子公司，今年发起首档湖南乡村美食纪录片《美味在民间》，进一步夯实湖南土菜标签。
目前，农耕记已成为深圳规模最大的直营连锁湘菜餐饮品牌，并开设外卖专门店（已近200家）、预制菜品牌“菜和鲜”。
永州鸭血、茶油炒土鸡、 现炒鲜牛肉、紫苏焖千岛湖鱼头4大招牌菜外，巡湘记格外注重营造“一境入湘”的湖湘文化场景，以非物质文化遗产湘SHOW为思路，打造了湘西院落、 洞庭渔家、梦幻湘西、文化湖南、神韵湘绣、三湘四水、湘剧、潇湘烟火等多个主题店。同时，店员身穿苗服，加深沉浸感。
农耕记湖南土菜
目前深圳规模最大的直营连锁湘菜品牌
创立时间：2017年
国籍：中国
人均消费/客单价：75-85元
开店面积：300-600㎡
已开店数量：100+
已开店城市：北京、上海、深圳、武汉、海口、香港、东莞、中山、佛山、惠州等
已进驻典型购物中心：北京朝阳、上海七宝宝龙城、海口万象城、深圳万象食家、深圳光明大仟里、深圳O’PLAZA欢乐海岸购物中心、深圳领展中心城、东莞松山湖万象汇
笨罗卜浏阳菜馆
超高性价比，火爆长沙的浏阳家常菜
创立时间：2017年
国籍：中国
人均消费/客单价：40-60元
开店面积：500-800㎡
已开店数量：10+
已开店城市：长沙、深圳
许爷剁椒鱼头
凭“吉尼斯纪录同款剁椒鱼头”出圈
创立时间：2016年
国籍：中国
人均消费/客单价：124-131元
开店面积：300-500㎡
已开店数量：10
已开店城市：上海
已进驻典型购物中心：上海徐汇绿地缤纷城、上海南翔印象城MEGA、龙湖上海宝山天街、上海七宝万科广场
巡湘记
上海第一家“醉湖南"餐厅
创立时间：2015年
国籍：中国
人均消费/客单价：91-98元
开店面积：400-600㎡
已开店数量：40+
已开店城市：上海、武汉、南昌、苏州、南通、石家庄、阜阳、义乌
已进驻典型购物中心：上海日月光中心、上海LaLaport啦啦宝都、上海久光中心、上海天空万科广场、上海五角场合生汇、南昌购物中心、武汉万隆广场、石家庄万象城、苏州张家港金茂览秀城
湘当有饭剁椒鱼头
主打正宗湖南招牌剁椒鱼头
创立时间：2015年
国籍：中国
人均消费/客单价：60-67元
开店面积：150-300㎡
已开店数量：30左右
已开店城市：上海、北京、苏州、长沙
已进驻典型购物中心：北京通州万达广场、苏州诚品生活、龙湖苏州星湖天街、苏州昆山万达广场、苏州高铁吾悦广场、长沙中茂城
老湘村
广州火了近20年的湖南土菜馆
创立时间：2005年
国籍：中国
人均消费/客单价：64-71元
开店面积：300-500㎡
已开店数量：17
已开店城市：广州、佛山
已进驻典型购物中心：佛山王府井紫薇港·WALKIN、广州嘉禾金铂天地、广州番禺万达广场、广州北京路天河城、广州时代·芳华里CR8
以饭湘许
面向新生代，做年轻人喜爱的湘菜品牌
创立时间：2015年
国籍：中国
人均消费/客单价：57-64元
开店面积：300-350㎡
已开店数量：18
已开店城市：广州、佛山、清远、肇庆
已进驻典型购物中心：佛山南海万科广场、广州信达金茂广场·益田假日世界、永旺梦乐城广州新塘店、清远顺盈时代广场、肇庆星湖国际广场
绿草地
源自衡阳，家常食材、家常做法 、家常味道、家常价格
创立时间：2015年
国籍：中国
人均消费/客单价：44-51元
已开店数量：20+
已开店城市：宜春、株洲、永州、衡阳、邵阳、长沙
已进驻典型购物中心：宜春万达广场、株洲步步高广场（汇金店）、株洲云龙万达广场、衡阳弘阳广场、长沙星沙天虹购物中心、长沙华润欢乐颂Outlets、龙湖长沙芙蓉天街
吃饭皇帝大
湘西土家族特色餐厅
创立时间：2016年
国籍：中国
人均消费/客单价：90-110元
已开店数量：40+
已开店城市：上海、丽水、南京、南宁、厦门、台州、昆明、杭州、邵阳、金华、长沙
已进驻典型购物中心：上海正大广场、上海五角场合生汇、岳阳步步高新天地、昆明金鹰购物中心、杭州城西银泰城、杭州西溪印象城、株洲苏宁广场、长沙步步高梅溪新天地
大碗先生
平价湘菜扛把子
创立时间：2004年
国籍：中国
人均消费/客单价：30-40元
已开店数量：100+
已开店城市：株洲、湘潭、长沙
已进驻典型购物中心：长沙浏阳天虹购物中心、长沙佳兆业广场、长沙金星路步步高广场、长沙宁乡吾悦广场、长沙金色梦想·万科里
湘阁里辣
走红广东的地道湘菜品牌
创立时间：2005年
国籍：中国
人均消费/客单价：50-60元
已开店数量：100+
已开店城市：东莞、惠州、深圳
已进驻典型购物中心：东莞厚街万达广场、东莞松湖万科生活广场、东莞碧桂园里悦里、惠州大亚湾万达广场、惠州博罗天虹购物中心、深圳喜荟城
计划拓展城市：广东省内城市
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精致轻奢湘菜馆
广东佬麻雀餐饮管理有限公司创立于2001年，是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，目前旗下创立并运营的品牌包括佬麻雀、洞庭土菜馆、洞庭土鸡馆、辣起义等多个品牌。敢为天下“鲜”的佬麻雀，目前门店数超30家，门店装修风格、空间设计“店一景”，内置亭台楼阁、小桥流水等洞庭风光。
佬麻雀
敢为天下“鲜”，打造湘菜行业标杆
创立时间：2017年
国籍：中国
人均消费/客单价：76-83元
已开店数量：30+
已开店城市：广州、深圳、珠海、佛山、中山
已进驻典型购物中心：佛山岭南站NOVA、佛山南海万达广场、广州融创茂、广州PO PARK东方宝泰、广州番禺万达广场、广州白云万达广场、惠州华贸天地、深圳星河WORLD·COCO Park、深圳京基福田kk one、珠海摩尔广场（MO mall）
未下山
独栋中式湘菜庭院
创立时间：2020年
国籍：中国
人均消费/客单价：300元左右
已开店数量：3
已开店城市：长沙
计划拓展城市：长沙
君庭中餐馆
长沙最贵的湘菜餐厅，探索湘菜精致化之路
创立时间：1997年
国籍：中国
人均消费/客单价：472元左右
已开店数量：11
已开店城市：长沙、苏州、北京、深圳
芙蓉楼餐饮
主打健康定位的小资湘菜品牌
创立时间：2001年
国籍：中国
人均消费/客单价：70-100元
已开店数量：约10
已开店城市：佛山、广州、惠州、深圳
已进驻典型购物中心：广州金沙洲金铂天地、广州海珠合生广场、广州佳兆业广场、惠州隆生金山湖中心、深圳布吉佳兆业广场、深圳观澜湖MH mall
计划拓展城市：广东省内城市